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稻鸭共作稻田养泥鳅 稻鸭共作共养,方秀全的有机稻米种植效益高

时间:2018-01-05 12:58:33 来源:种植致富 点击:

本报记者张倩

“嘎嘎嘎、嘎嘎嘎……”每天清晨,天刚蒙蒙亮,成群结队的鸭子便在赶鸭人的竹篙挥舞下,跑进稻田中……这是初秋徽州区西溪南镇580亩有机稻基地里“稻鸭共育”的壮观景象。为了种出货真价实的有机稻,两年前,基地负责人方秀全开始尝试稻鸭共育,如今鸭子规模已达5000多只。

稻田里鸭声一片

8月24日,记者来到位于西溪南镇丰南片的有机稻种植基地。即将抽穗的水稻伴着微风轻轻摇摆。几千只鸭子一钻进稻田就不见了踪影。

“把鸭子养在稻田里,鸭子和水稻基本都不用费多大事。鸭子光吃杂草和虫子,就能吃个半饱,我们只需早晚配点稻谷就行了。 ”方秀全解释道,鸭为水稻除虫、除草、施肥、松土,而稻田为鸭提供劳作、生活的场所以及充足的水、丰富的食物,两者相互依赖、相得益彰。

今年35岁的方秀全是徽州区呈坎镇人。 2014年,他结束多年的房地产生意,与两个朋友合作,开始在西溪南镇承包土地,用“稻鸭共育”的方式种有机稻。

“这些都是从绍兴引进的麻鸭。今年一共引进了5300来只,放养至500亩左右的稻田里。”与常规“稻鸭共育”按比例放养鸭子不同,方秀全别出心裁,采取了“集中放养”的形式。

“把鸭子分成五批,每批1000只,鸭子按批分别集中圈养在五块50亩田块里三四天,然后再轮换另外五个田块,这样循环往复,保证每个田块的杂草和害虫都能吃光。 ”方秀全说,理论上鸭子投放比例每亩不能超过20只,但他通过两年的对比,集中放养无论在保障除草除虫效果还是提高鸭子存活率上,都要优于按比例投放的方式。

生产把关“苛刻”

由于种植的是有机水稻,所以方秀全对种养过程的把关可以用 “苛刻”来形容。他不仅不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等,就连有机农业里常见的植物源杀虫剂,也被说“不”。

在这里,除草除虫的活儿通通交给5000多只鸭子和20几盏杀虫灯。为防止土壤重金属污染,方秀全甚至连疫苗都不给鸭子们打。 “虽然农技人员说,稻鸭共育的鸭子也可以打疫苗,可一旦打了,鸭子粪便里的重金属含量会偏高,排泄到土壤中直接影响土壤质量,所以我坚决发对。正是因为没打疫苗,去年鸭子死亡率达到4成,但我们依然认为这是值得的。 ”方秀全说。

与旁人种稻使用化肥培肥地力不同,为改良土壤,方秀全还用上了当下已不常见的“红花草”。“都说‘花草种三年,瘦田变肥田’,生态改良土壤,都没这绿肥好使! ”方秀全表示,二三十年前,农村翻肥都用红花草。后来随着化肥的广泛使用,大家逐渐舍弃了这种低效的培肥方式,“我们既然决定做有机农业,就要做得彻底!等水稻收完,就得种红花草! ”

有机稻米效益高

就这样,通过 “全自然耕作”模式,自始至终不用农药、化肥,也能把稻谷培育得“白白胖胖”。这几天,西溪南站周边不少村民都过来预定麻鸭,再过十来天,鸭子就要上市出售了,这些鸭子不论大小,一律30元一只。对于无公害、散养麻鸭来说,这价格不算高。

“稻谷出穗前,必须把鸭子处理掉,否则鸭子就要啄谷子吃了。”方秀全说,卖鸭子完全不赚钱,只是想赶紧出手。 “今年还不错,5300只鸭子还剩4500只,说明集中放养对降低死亡率很有效。 ”

等鸭子处理完,再过个把月,层层环节都精心“呵护”的有机稻米也将面市。去年8月,方秀全给有机稻米申请了“秋味香”品牌,市场售价达到15元/斤,价格足足是普通大米的5倍。

“很多人不理解米为啥能卖这么贵,其实我们的利润仅有20%。”方秀全解释,由于有机产品强调 “天然性”,杜绝化肥农药,水稻产量并不高。一般亩产湿稻500斤,亩产有机米只有200多斤。

他粗略算了一下,生态种植大大降低了生产成本,虽然产量比普通水稻产量低,但价格高,效益好,平均亩产值达5000元以上。

去年,靠着口口相传,基地里近10万斤有机米,仅在方秀全的“朋友圈”就全部销售完毕。而今年,虽还未到水稻收割之时,南昌一家公司已谈好合作,计划订购2万斤有机米。另外,方秀全最近还与宁波的朋友共同开发电商平台,决意把“秋味香”有机米搬到网上去卖。

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