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公鸡吃什么药才变阉鸡 阉鸡养殖技术,如何饲养阉割小公鸡?

时间:2018-03-06 09:14:47 来源:养殖技术 点击:

  阉割小公鸡(2008.06.30)

  在大型肉鸡养殖场里,一般多数都是母鸡,很少有人养公鸡,因为养公鸡是个赔钱的事儿,您想啊,这公鸡即不会下蛋又不好好长肉,养它们可不就是赔钱嘛?!可如今,一些南方的养鸡场里却专门养起了公鸡,而且越养越红火,这是咋回事呢?

  这公鸡啊,天性就是好斗,尤其到了青春期,更是躁动不安。

  别看它们斗得挺威风的,可这些“雄性公民”在养殖场里一点都不受欢迎。

  为什么呢?养公鸡不划算啊!料,它们不少吃,可肉,却不好好地长!一天到晚打来打去的,体力都消耗光了,还能长肉嘛?所以,这些“倒霉蛋儿”往往是刚一孵化出来,就被养殖场挑出来淘汰掉了。

  庞德坚:我们每年出栏五千多万只鸡苗,就有两千多万只公鸡是废掉的,就用来喂鱼。

  小鸡孵化出来,公的母的差不多是一半一半,把一半的公鸡都淘汰掉,也确实有点可惜。难道就没有办法调教调教这些小公鸡,让它们安静下来,好好地长肉吗?

  胡耀波:那小鸡天生就是爱打斗,要想调教也调教不出来的,我们必须给它动刀子。

  看来要动真格的哎!可挨刀子和长肉,这哪儿跟哪儿啊?

  胡耀波:动刀子就是给那个小鸡去势,去势就是将那个小鸡的睾丸去除掉。

  给公鸡去势,也叫阉鸡、煽鸡,南方人也叫熟鸡。说白了,就是给这些倒霉蛋做绝育手术!

  挨过了这下刀子,小公鸡们都变成啥样了呢?

  胡耀波:原来长长的那个鸡冠,阉了以后,它逐渐逐渐地缩短,萎缩下去了。

  嘴下面的那个水冠也缩短了。您看到的这两只公鸡,是同一天出壳的。这

  只没做手术。这只,是做了手术的。您看啊,它俩不仅外貌特征变了,连体型也不一样了。阉鸡的个头更高、块头更大。这是因为,去了势的公鸡、体内雄性激素就大大减少,所以性情也变得十分温顺,再也不争强好胜、连打带斗了。这活动量一减少,好处就跟着来了!什么呀?长肉呗!

  胡耀波:那个胸部的鸡肉也变成特别丰富了,特别厚。没有阉的最多三斤半重,现在阉的鸡长到5、6斤,6、7斤都有。

  看来,这刀子挨的还真有效果!这些阉过的小鸡,不仅肉长多了,连膘也跟着蹭蹭地上。这膘呢也就是脂肪,脂肪堆积多了,鸡肉吃起来就肥嫩多汁,口感鲜美,不像公鸡肉那么干巴,发柴。在闽南、两广地区,老百姓向来就有吃阉鸡的习惯,所以这阉鸡还成了一门致富的技术呢。

  陈德桢:当地的老百姓有一个谚语,叫:“要致富阉鸡补锅磨豆腐”。

  搁过去,这阉鸡就跟磨豆腐似的,是一门手艺。这门行当不需要什么成本,也没有固定的场所,阉鸡师傅都是拎着工具箱,走街串巷地为老百姓服务。

  胡耀波是广西玉林的一名乡村兽医,在给家禽家畜看病的同时,也捎带着给猪啊、鸡啊做做阉割手术。

  因为技术高超,大伙都特信任他,亲切地叫他胡师傅。

  如今的人们,在吃上越来越讲究要吃出个味道,这阉割的鸡呢,肉多、鲜嫩,就特别受欢迎。市场需求多了,养阉鸡的人就越来越多,这手术的需求量也越来越大了。但做阉割的手术,时常也会有失败的,所以,胡师傅就开始琢磨着,如何提高手术的成功率,让养殖户少受损失。

  首先,他就从给公鸡做手术的年龄段下手。过去都是等公鸡完全性成熟以后才做,这样的结果是伤口比较大,死亡率也比较高。

  胡耀波:大鸡的睾丸的血管太大了,容易出血,出血多的时候,就会影响这个鸡生命危险,那个死亡率可能要达到3%、4%。

  那能不能在公鸡小点的时候就给它去势呢?于是,胡师傅就拿自己家的公鸡做试验。

  胡耀波:阉中鸡的时候,那个血管小,小一点呢,我们就感觉到出血就少了一点。

  胡师傅说的中鸡,就是一个半月到2个月的公鸡,给这个年龄段的公鸡动手术,明显地出血少了,速度也更快了,更重要的是,阉过后的鸡就像母鸡一样温顺、好饲养,肉长得也多。

  胡耀波:阉中鸡我觉得好了,我又想到把那个中鸡又改成阉小鸡,所以阉时间到20天左右的鸡,感觉那个质量特别地高,死亡特别地少,一般死亡率就是0.3%左右。

  摸清了公鸡手术的最佳年龄段后,胡师傅又开始对手术技术本身进行提高和改进。这第一点进步就是:缩短手术时间。

  根据实际操作的经验,手术时间与伤口愈合的时间是成正比的。10秒以内,伤口最容易愈合,对小鸡的生长影响是最小的。

  可如果手术时间拖到1分钟以上,由于手术扩张器对鸡的压迫时间长,血管等组织受损就严重,小鸡恢复起来就慢。

  再看胡师傅,阉起鸡来,基本上都是下刀不见血,速度非常快,平均10秒一只,最快时,6秒种就能完成手术。

  正因为手术时间短,小鸡的痛苦少,所以伤口都不用处理。小鸡站起身,没事似的就走开了。而且,马上就去吃喝,对身体基本上没什么影响,有个3、5天就能痊愈了。

  除了下手快,胡师傅的第二点进步就是:变姿势!过去,给小鸡做手术都是把鸡的两只脚踩起来,可现在,胡师傅只踩鸡的一只脚。

  胡耀波:先抓那个翅膀,然后抓住鸡的右脚,就踩下来,右脚踩住。另一只鸡的左脚,就让它垫在鸡的肚子下面。

  那踩两只脚和踩一只脚有什么区别呢?原来,如果踩了鸡的两只脚,鸡的肌肉就拉得很紧,腹腔内的压力就增大,鸡肠子就容易从刀口的地方挤出来,影响鸡的健康。如果把鸡的一只脚蜷在肚子底下,腹腔内的压力就减小了,肠子就不容易鼓出来。

  胡师傅的第三点进步是在刀具上做文章。过去做手术,是用5件工具,而现在他只需要3件就能行。就是把原来的手术刀和镊子整合在一起。再把小勺跟套杆合并成一件。

  胡耀波:主要呢,我们一个是便于我们操作,方便快捷。第二个是,因为工具不离手,我们就减少了感染,

  过去工具多,倒不开手,做手术的过程中,难免工具就要搁在一边,这样就容易被污染,再给下只鸡做时,鸡就容易感染。而工具少了,就能做到刀不离手。做个十来分钟,整体消一次毒,既卫生又安全。

  在刀具改进的基础上,胡师傅又有了一个突破性的技术创新:那就是,发明了阉鸡手术台。

  胡耀波:使用这个手术台的时候,第一个解决了我们坐下去腰部的太吃力了,完成。坐高一点,我们就没有那么辛苦,做起来呢,我们质量就容易扎好一点。

  有了手术台,不光省力,而且,固定鸡的、开刀的、睾丸摘除的,每个人负责一个技术环节。这种流水的作业方式,使手术的成功率和效率都大大提高。15”

  胡耀波:在质量方面,我们可以提高,找个技术比较好的,扎在最后关键那个取睾丸的这个环节,把那个质量呢,尽量抓上来。

  也就是说,让技术最过硬的人呢,专门负责最后一个关键环节。这样,一批鸡的手术质量就都能得到保证。而且,胡师傅在手术台上还安装了自动计数系统,一天下来做了多少只鸡就能心中有数了。

  

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