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藕塘套养龙虾技术 藕田套养龙虾生态种养技术

时间:2018-01-16 11:12:28 来源:生态种养技术 点击:

作者:封开河 黎俊龙 常泰(科学种养)

     近几年,我们在藕田试验套养小龙虾复合种养模式,取得了显著的生态效益和经济效益。实践证明,充分利用种藕田块的水体空间套养小龙虾,藕田中的水草、生物饵料可作为小龙虾的天然饲料,既起到了为藕田生态除草的作用,又提高了藕田的利用率,小龙虾的排泄物还为藕田增加了有机肥料,实现了良性循环。现将这一实用技术介绍如下:
  一、藕田条件与田间工程建设
  1. 藕田条件。选择地势低洼,保水性能好,光照充足,土壤pH值6~7,田地平坦的地块,每片藕田面积在一百亩左右。
  2. 水源、水质。要求水源充足,上游无污染源,水质良好,各项指标符合《无公害食品 淡水养殖用水水质》(NY5051-2001)标准。
  3. 进排水系统。在田块的一端一角建进水口,设置机、泵抽水入田,并用密眼网袋套住进水管,防止野杂鱼虾随水进入;在进水口对角田块的另一端环沟底部建出水口,安装竹箔、铁丝网等防逃设施,防止小龙虾逃逸。达到排灌畅通、枯水能灌、丰水能排的目的。
  4. 开挖虾沟。在藕田四周离田埂5米以外处开挖环沟,沟宽3~5米,深0.6~1米,坡比1∶3~4;田中开挖“田”字形或“目”字形虾沟,沟宽0.5~0.6米、深0.3~0.5米。开挖出来的泥土用于加固加高田埂并夯实。
  5. 设置防逃设施。藕田田埂内侧用硬质塑料板、密眼聚乙烯网布或石棉瓦等材料围拦成防逃设施,埋入土中0.5米深,地面露出0.5米以上,用木、竹桩固定。
  二、种、养殖时间节点
  1. 莲藕种植。莲藕在4月底5月初栽种,藕种一次栽种后可连续7~10年不再下种。平均气温上升到15℃时,莲藕开始萌动,长江中下游地区一般4月上旬,荷藕开始萌动长出浮叶,5月中旬抽生立叶,9月份莲藕长成,10月下旬至翌年3月为藕的越冬休眠期。
  2. 小龙虾养殖。7月下旬至8月初将虾种放入环沟中,一般10月份即进行交配抱卵、打洞越冬,翌年2~3月仔虾出洞进入藕田摄食生长,4月中旬开始用地笼张捕达到上市规格的小龙虾上市。
  三、莲藕栽培管理
  1. 选择种藕。选择适合当地土壤、气候、温度等条件栽培的优良品种作种藕,种藕最好是有4节以上,子藕、孙藕齐全的全藕。要求种藕粗壮、芽旺、无病虫害、无损伤。
  2. 合理密植。莲藕种植密度与成熟期、产量有密切关系,必须适当密植。一般在谷雨前后下藕种,亩用藕种400~750千克(小藕种亩用种400~600千克,(www.nczfj.com)大藕种亩用种600~750千克),藕种要埋入土中,藕尖向里,不能露出土面。下藕种时最好用多菌灵浸种20~30分钟。
  3. 藕田用药。当小龙虾大量捕捞结束后(一般5月10日前后),在藕冒青之前分别用杜邦康宽、菊酯类药物人工喷雾1次防治腐败病、叶枯病、叶斑病等病害;主要虫害有缢管蚜、潜叶摇蚊、斜纹夜蛾等,可用生物防治和选用对口无公害农药进行综合防治。
  4. 适时追肥。藕的生长期长,需肥多,应坚持“基肥与追肥并重”的原则,除每亩施人畜粪肥1500~2500千克做基肥外,6月份每亩施优质复合肥50千克,7月份每亩施尿素50~75千克,采取分次或划格的方法施肥。
  5. 调控水位。藕田水层管理总的原则是前浅、中深、后浅,萌芽生长期水层宜浅,以4~7厘米为好;茎叶旺盛生长期水层要深一些,以12~15厘米为好;结藕期水层宜浅,以4~7厘米为好。
  6. 适时采收。在藕终止叶出现后,终止叶的叶背呈微红色,基部立叶的边缘开始枯黄时,表明藕已充分成熟,即可采挖上市。
  四、小龙虾的饲养管理
  1. 虾种放养。虾种放养有多种方式,其一:放养亲虾。直接从养殖池塘或天然水域捕捞的成虾中挑选,时间在8月底至10月中旬,亩放养规格为每千克20~30只的小龙虾2~3千克,雌雄比例为2~3∶1,最好异地选购雌雄虾,防止近亲交配。其二:放养幼虾。选择养殖的优质小龙虾为虾种,规格60~80尾/千克,时间在7月底前,亩放养量1~2千克,放养后人工投喂螺蚬蚌肉、小杂鱼和配合饲料进行强化培育,让其长成亲虾交配后入穴越冬。其三:放养虾苗。有人工繁育虾苗的地区,3月份每亩投放规格2~3厘米的幼虾1万~3万尾。
  2. 饲料投喂。小龙虾的饲料有米糠、豆饼、麸皮、小杂鱼、螺蚬蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等。投饲量以藕田中天然饵料的多少与小龙虾的放养密度而定。投喂饲料遵守“早开食,开头少,中间多,后期少”的原则。当水温达到22℃时,一般每天投喂2~3次,时间在上午9~10时和日落前后或夜间,日投饲量为虾体重的5%~8%。饵料投在靠近环沟、水位较浅和小龙虾集中的区域,以利其摄食和方便检查吃食情况。有条件的最好安装频振式杀虫灯,不仅可以杀死田间害虫,减少农药用量,杀死的虫子还可以供小龙虾食用。
  3. 虾病防治。藕田生态环境较好,小龙虾一般很少暴发疾病,但仍要坚持“预防为主,防重于治”的原则。虾种放养时要进行虾体消毒,可用浓度为3%左右的食盐溶液浸浴虾体3~5分钟。小龙虾生长期间每隔15~20天使用1次生石灰泼洒消毒,每次每亩用10~15千克,可改善藕田水质,还能增加水中钙离子含量,促进小龙虾蜕壳生长。虾种放养后和小龙虾捕捞前20天,各使用1次防治小龙虾纤毛虫病的药物。投喂的饲料要求新鲜、不变质,定期在饲料中添加一定量的大蒜素、复合维生素等药物,连续3~5天,以预防小龙虾黑鳃病及细菌性疾病。
  4. 小龙虾捕捞。根据小龙虾生长情况和市场行情,从3月份开始用地笼捕获小龙虾上市,地笼的网眼要定制,采取捕大留小的方法,直至5月初要将大部分小龙虾捕尽,将极少部分小龙虾赶到四周环沟中。因藕田要用药物杀灭土壤中的地蛆,对小龙虾威胁较大,同时,因5月初莲藕冒青,小龙虾会将藕的嫩叶、心夹掉。
  五、实例效益分析
  江苏省盐城市盐都区楼王镇莘野村唐明珍,承包面积286亩,2013年采用藕田套养小龙虾模式,其产出、成本和效益分柝如下:每亩藕产量1500千克,平均单价0.9元/千克,产值1350元;每亩小龙虾产量55.6千克,平均单价44元/千克,产值2446.4元,总产值3796.4元。每亩成本包括:藕田租金900元,虾种100元,饲料130元,肥料150元,药费80元,水电费60元,其他(耕作、挖藕、除草、管理等)300元。合计支出1720元,每亩效益为2076.4元。
  六、关键点与注意事项
  1. 重视藕田田间工程建设。养虾藕田环沟开挖要到位,要设置深水集养区,防止用药时小龙虾没有地方躲避和缺少活动空间;藕田田埂、外圩要宽大坚固,不渗不漏,防逃设施要完好,防止小龙虾打洞逃逸。
  2. 注重小龙虾苗种质量。小龙虾苗种要求来源于池塘养殖,从天然水域收购小龙虾苗种要特别谨慎,药物诱捕的小龙虾成活率极低,且有药物残留。
  3. 注重藕田进水水质。冬末、春初是养殖池塘用药消毒时期,部分池塘用菊酯类药物消毒,消毒水排放到外河,造成河水污染;藕田附近农田使用药物经雨水冲刷或外溢也会进入外河,外河水如被抽入藕田,都可能引起小龙虾大批死亡。
  4. 规范藕田用药。套养小龙虾的藕田使用药物必须严格执行无公害药物使用标准,确保藕、虾质量安全。坚决杜绝莲藕种植中使用甲拌磷等禁用药物,因甲拌磷对小龙虾毒性极大,一旦使用小龙虾将全军覆没。
  (作者联系地址:江苏省盐城市解放北路260号盐都区水产局 邮编:224001)

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