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芦笋母茎粉碎 种植芦笋产量高,如何留母茎采笋?

时间:2018-03-06 09:14:49 来源:种植百科 点击:

  芦笋产量节节高(2008.06.09)

  地里的农活,似乎永远干不完,但是遇上天气不好,人们就会休息一下,等天气好了再去干活,但是在山东曹县,人们种了一种蔬菜,不管刮风下雨,不但每天都得到地里干活,干活的时候动作还得要快,慢了就赚不到钱,他们种的到底是一种什么蔬菜呢?

  2008年4月20号清晨五点,山东省曹县下起了小雨,一般人都会等雨停了再出门干农活,可是种菜的人却早早就冒着小雨在地里忙活着。

  芦笋种植户孙巧云:下多大雨也得采。

  芦笋种植户牛付银:干这个活有个讲究就是快。

  这冒着小雨收的蔬菜叫芦笋。采收赶的这么急,是因为这芦笋的生长速度非常快,4月份到8月份期间,笋田里每天都有新的芦笋长出来,而白芦笋一定要赶在露出地面之前采收,

  芦笋种植户孙巧云:这个不采到中午就变红了,露出头的这个。

  埋在土里还是白笋,露出地面短短几个小时就会变红,这样的笋,当作白笋卖出去会降低价格。采收芦笋的时候讲究一个快字,运输的时候也得足够快才行。

  芦笋种植户:还没有吃早饭。

  芦笋经销商:不能慢,这个时间很急就干了。它运来以后就赶快分割,分割以后直接送到厂家去了。

  这里的工人初加工也很麻利,当地芦笋收购商告诉我们,这白芦笋从采收到送到厂里的时间,最好不超过两个小时。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:在芦笋底里采出来的的是白色的。白色的。这个时间一长,你看都发黄的嘛,慢慢的就发青了,这个色。

  记着:这个是见光时间长的?

  李书华:对。

  见了光的白芦笋,很容易变色,白芦笋经过加工之后,大都发往欧洲,芦笋的颜色越白,欧洲客户越欢迎,原来采收,运输,加工的速度这么快,全都是怕芦笋变色,那芦笋为什么会变色呢?

  中国芦笋研究中心副主任刘保真:任何作物在土里边的时候是白色的,见了光以后,由于这个花青素的作用就开始变色,首先是紫色,然后再光再照就变成了绿色,就是这个变色的过程,就是这样。

  国外的客户大都喜欢白色芦笋,这在国内啊大家爱吃的却是这种绿色的芦笋了。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:白芦笋吃起来口感有点苦,绿的没有苦味,所以很多人没吃过芦笋的,一吃这个白色的感觉到苦,就不想吃,这个绿的没有这个苦的感觉,感觉倒挺好。

  虽然色彩不同,口味不同,但是这白芦笋和绿芦笋却是实实在在的一母同胞。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:这个呢就是白芦笋和绿芦笋呢,这是同一个品种,两种不同的栽培方法。

  栽培方法的不同其实就是让芦笋见光与不见光之分。

  中国芦笋研究中心副主任刘保真:它这个是平地生长出来的,见了阳光就是绿色笋了。要想产生白色呢,现在还可以把可以把这个土垄培起来,再培上25公分高。下一批再冒出来的笋芽在出土之前去采收,采出来的都是白芦笋。

  同样的芦笋品种,经过简单的培土被分成了白绿两色,到底选用哪种栽培方法,是由定单决定的,每年春天当地芦笋种植户都会根据订单,来决定自己今年种植白色还是绿色芦笋。芦笋学名石刁柏,原产于地中海沿岸,30年前被引进我国,由于嫩茎既象芦苇又象竹笋,所以在我国才被称为芦笋。虽说原本不是我们国家产的,可现今在我国是越种越多。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:芦笋总体讲,它是一个营养成分比较全面,尤其是这些维生素,氨基酸的含量,你比如说这个维生素和氨基酸是我们一般蔬菜和水果的几倍,几十倍的含量,另外含有一些特殊的成,你像组织蛋白啊,芦丁啊。


  由于芦笋的营养成分含量普遍高于普通蔬菜,已经逐渐成为国际市场上最畅销的蔬菜之一,近几年,随着国内外的订货量越来越大,曹县种芦笋的人家也越来越多了,人们也开始奔着芦笋高产的方向努力着。

  芦笋因为营养价值高,这几年越来越成为了热门蔬菜。芦笋的价格最高的时候曾经达到12元一斤,谁能不希望芦笋能高产。可随着曹县芦笋种植面积的扩大,很多曹县人有了一个奇怪的发现,同样的土壤环境,同样的管理方式,种出的芦笋在产量上有高有低,而且相差比较大。这不是因为土壤,不是因为种植,毫无规律可循的原因究竟在哪儿呢?

  为了找到产量不匀的原因,人们开始仔细观察每片芦笋田的不同,每年的4月到8月是采笋的季节,这时候每棵芦笋看上去都没有什么特别之处,到了8月以后,人们会不再采收芦笋,让笋茎长大,长出叶子。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:也就是说停止采笋以后,在八月份,九月份,十月份,这是营养生长期,就是地上部生长一个时期,这个时期就是制造养份,储存养份。

  在八到十月份的营养生长期间,还是无法看出笋田之间有什么不同,直到十月份,到了芦笋开花结果的季节,这时候,人们发现了一个有趣的现象,不是所有的芦笋都会开花结果。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:因为这个雄株是只开花不结果,雌株开花以后要结果的。

  这时人们注意到了芦笋是分雌雄的,同时开始猜测,植株的雌雄和产量会不会有某种联系呢?

  中国芦笋研究中心副主任李书华:全雄品种呢,由于它不结籽,它的营养消耗就少,这样的话相对的产量高。

  而芦笋雌株的营养在秋季被用去一部分开花结子,致使根部存储的养分减少,第二年从根部长出的芦笋茎也会减少,产量降低。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:我们说全雄的品种,这个雄性的品种,相对的产量要比雌株要高。

  这下人们终于找到了芦笋田产量高低不同的原因。明白了这个道理,近几年人们开始专门培育全雄的芦笋种子,徐玉营种植芦笋有7、8年的时间了,每次他都会买来雄性的种子育苗,在种子上有了优势,对于芦笋的产量他心里先有底了。

  老徐的芦笋先后种了有20多亩,育苗量比较大,但过去在育苗上他没太费过心。

  芦笋种植户徐玉营:就是在大田里,在地头育上一片。有那么一片就是划上沟,把籽点上,点上苗就出来了。

  二月份撒上种子,到了四月末,就能长出20多厘米的芦笋苗,这个时候就该移栽了,育苗省了事,移栽就发现问题了。

  芦笋种植户徐玉营:移栽的时候找个东西一刨,不带土,就栽了,有的根断了

  从地里直接把芦笋苗刨起来,就算再小心,刨断了根的事那是常有的。小苗一断根,麻烦也紧接着出来了。

  芦笋种植户徐玉营:得有十天半个月缓苗,才行。

  老徐发现这样的育苗移栽就要有一段时间的缓苗期。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:只要这个根这个生长点,这个根尖一旦断了以后,这个根就不再往下长了,这个根的寿命是5到六年,一旦断了根,只能等这里长出新的根来,而新的根长出来需要25天的。

  茎叶的生长要靠根系吸收水份和营养,根在移栽时被刨断了,不再生长,自然也无法给枝叶提供水分和营养,所以经过缓苗再长出来的茎叶,看起来非常弱小。芦笋第一年是不采笋的,第一年主要是靠叶子光合作用来为芦笋储存营养。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:光合作用就是制造的有机物,输送到根下储存起来,第二年采笋的时候,才有更高的产量。

  缓苗之后弱小的茎叶哪能制造更多的养分,这肯定会影响到来年的芦笋的产量。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:只有地上部这个营养体大,就是加工厂的加工能力大,第二年产量才能高。那么地上部长不起来,第二年营养积累就少啊,所以产量就低。

  芦笋苗移到大田里,正好是四月末五月初,温度适宜,阳光充足,本该是芦笋苗长身体的好时机,却落得枝叶干枯,浪费25天的时间来缓苗,缓苗又直接影响了第二年的产量。要想芦笋还能高产,就要把浪费的时间夺回来,让芦笋在这25天里能继续生长。

  老徐现在不让芦笋苗都挤在大田里了,育苗时用上了营养钵,1个钵里1粒种,长出来的每棵芦笋苗不但都住上了单间,还吃上了小灶。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:一般要求就是施十份土,两份有机肥,另外十个平方撒上一斤复合肥,把这个土混匀,这个营养土就配成了,然后装成营养钵里边去,把这个营养钵摆在畦子里,然后,一个钵上面点上一粒种子。

  有机肥直接施到营养钵里面,不会造成大量流失,在营养钵里住着单间吃着小灶培养出来的芦笋苗,自然比大田里育出的苗强壮,这除了苗子壮,更大的好处还在后面呢,小苗在营养钵里面生长2个半月到三个月之后就到了移栽的时间。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:就是说这个营养钵育苗,移栽的时候,这个根系不受伤,大家看了这个营养钵育苗,这个根系多好啊,所有的根系都盘在里边。

  徐玉营就是根据专家的建议,今年特意用营养钵育下了半亩芦笋苗,和大田育苗相比,营养钵欲出的苗根系明显要完整。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:这样的话你栽到地里去以后,这个根系马上就开始生长,生长以后它这个毛细根,吸收根,吸收水分,养分,这个苗子不仅是不干,而且能够迅速的生长。

  由于根系没有损伤,小苗移栽之后自然不会出现缓苗的现象。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:深栽浅埋,下来这个沟比较深就达到要求了,这个空也可以,深栽栽的比较深,你看栽到这个地平面以下15公分的位置,浅埋,现在这个土比较粘,我们又给抓一点比较松散的土,松散的土呢,但是要把这个空隙给它填实了。

  虽然这种营养钵育苗,在移栽的时候,一株一株单起单种,要多费些功夫,但徐玉营觉得这点功夫总要比小苗缓苗浪费的时间要来得值。

  中国芦笋研究中心副主任李书华:我们这个芦笋长到一米半,在两个芦笋之间基本上弄个垄,明年的话呢,我就保证你一千五百斤产量没问题。

  听到专家的结论,徐玉营更有信心了。以前他种的芦笋产量每亩只有700斤,没想到营养钵育苗能把产量翻个番,这下功夫算是没有白费。

  

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