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科技苑20160706期 野果子的故事(3),沙棘,20160602

时间:2018-03-15 09:05:13 来源:科技苑 点击:

[科技苑]野果子的故事(3) 沙棘 20160602

野果子的故事(3)沙棘

一千元一斤的到底是什么油?漫山遍野的果子为什么没法摘?为何连枝带果冻成冰疙瘩就能收获好果实?《科技苑》马上为您讲述。

【主持人】:今天继续讲述野果子的故事,说起油,相信大家都不陌生,但如果我告诉你,有人生产出来了一种油,竟然能卖一千元一斤,你信不信?

【采访】:

记者:抱歉打扰一下,听说你们县里面有一种比较贵的油?

路人:有,听说好像一百万元一吨。

【解说】:一百万元一吨折算下来那可是500元一斤

【采访】路人:那还是批发价,零售价都卖到一千元一斤了。

【解说】:一千元一斤,这个价格可真够高的,目前市场上最顶级的食用油也不过是三四百元一斤,怎么会有千元一斤的油呢?

【采访】路人:我们这里到处都是,不相信你到山里去看看,越干旱的地方越多。

【解说】:看当地人说得这么肯定,记者决定到山里去找找,看看这么值钱的到底是什么油。

【采访】:

记者 曾丽清:刚那位城里的大哥说这漫山遍野都有值钱的油,可我跑了一大圈也没看见什么值钱的东西,而且今天这雪太大了,也看不出来这哪里是干旱的地方,我看咱们还得到附近的村庄找老乡带我们一起找一找。

有人在家吗?有人在家吗?

村民:有,你好你好。

【解说】:一听说记者要找那种值钱的油,老乡很爽快地就带记者出了门。原本以为老乡会把记者带到山里的榨油坊,没想到却把记者带到了一片沙棘林里

【采访】:

村民:这就是我们值钱的沙棘油,就是这个。

记者:值钱的是沙棘油?

村民:对,这里面有小籽,籽里面造的油最值钱了。

【解说】:原来,当地能卖一百万一吨的油,就是这种沙棘榨出来的沙棘油。那沙棘油到底是什么油?这样的小果子又如何榨成油呢?

【采访】:

记者:沙棘怎么榨成油的?

村民:那你得问人家工厂老板了,我不清楚。

【解说】:这位把赛车开得风驰电掣的赛车手叫高海飞,他就是当地把沙棘榨成油的那个人。高海飞做过粮油批发商,也开发过房地产,还曾经在全国沙漠赛车比赛中获得过名次,如今除了玩赛车,他的精力都用在了沙棘油的事业上。

只是他当初怎么会想到要把沙棘榨成油呢?这还源于一次聚会。高海飞只有小学文化,因为家里穷他读完小学就出来打工了,拼搏几十年后有了一定的资产。

一次回老家聚会,有人提议他们几个有能力的人能否做点事情,带大家一起致富。

【采访】陕西省靖边县沙棘科技有限公司董事长 高海飞:全村人比较成功人士聚在一起 我们在外面关系也都挺好,说给当地农民们带着致点富,也就是给农民们做点贡献。

【解说】:高海飞是一个重情义的人,聚会后一直记得这事。当时他正好准备转行,就把目光转到了漫山遍野的沙棘上。

靖边县地处陕甘宁三省交界处,是全国水土保持重点县,离县城不到十公里就是沙漠,而且当地的土壤大部分都是黄绵土,很容易流失。

【采访】陕西靖边县林业局总工程师 华建龙:我们这地方,像这种黄绵土占到三分之二 它这个土质相当疏松 保水性特别差,你看像这样用手一捻,它全部被风都吹跑了。

【解说】:为了保持水土 治理风沙,1999年当地开始大面积退耕还林。

【采访】华建龙:过去这些地方都是种庄稼种洋芋种荞麦为主,1999年启动退耕还林时,首选树种就是沙棘为主。

【解说】:沙棘是有名的生态树种,它根系发达,很耐干旱,当别的植物都旱得长不了的时候,沙棘不仅能长,而且结果还更多。

【采访】高海飞:这果是干旱天气长,比如说越干越旱,干旱天越长。西北地区2015年大干旱,长庄稼,年几乎长不了,所以沙棘就是大丰收。

【解说】:因为抗干旱,所以当地退耕还林时,大面积种植了沙棘。沙棘不仅生命力强,而且结出来的沙棘果营养丰富,维生素c含量高。

然而,沙棘果虽然营养成份高,但直接食用却难以下咽。

【采访】:

记者:什么味道?

村民:酸溜溜的,有点酸。

村民:酸,酸溜溜的。

村民:挺酸 酸。

【解说】:那沙棘到底酸到了什么程度呢?记者请检测人员现场做一个测试,把沙棘和柠檬以及白醋做个比较。

【采访】陕西省靖边县某沙棘科技有限公司检测员 钱翠弟:现在我把PH剂的感应头先放到醋里面,我们先测一下醋的酸度,你看,醋的PH值是3.49,我拿水清洗一下感应头,第二个是我们的柠檬汁,看一下柠檬汁的酸度,等它的数字稳定下来我们就可以读数了。看我们柠檬汁的PH值是2.70,现在我们测一下沙棘汁的酸度,沙棘的酸度是3.38。

记者:看来它比醋还酸。

【解说】:比白醋还要酸的沙棘,如果不加工是很难吃得下去,所以当地虽然每年都结了很多沙棘果,但因为没有加工企业,只能年年结年年落,荒废在山上。

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